Основные категории плит для оборудования столовой9.10.2017  

shoppingВ число приоритетных направлений развития современной экономики прочно вошло туристическое обслуживание. Однако его полноценное функционирование невозможно без организации системы общественного питания, куда могут входить как небольшие заведения всего на несколько посадочных мест, так и крупные рестораны. При обустройстве подобных предприятий требуется и соответствующее оборудование для столовой http://www.tehcomplect.ru/, которое должно отличаться надежностью, долговечностью и безопасностью.

Плиты для кухни

Процесс приготовления еды относится к важнейшим направлениям ресторанного бизнеса. Чтобы максимально облегчить эту задачу, промышленность наладила производство плит для кухонь, которые при всем многообразии конструкций разделяются на 2 основные категории: электрические и газовые. Каждая из них имеет свои преимущества, которыми с успехом пользуются повара:

  • Электрические плиты просты в эксплуатации. Данные устройства позволяют приготовить практически любое блюдо. Их работа осуществляется посредством подключения к электросети. Производительность данных профессиональных приборов зависит от количества конфорок, число которых может варьироваться в пределах 2-6 единиц. Для небольших заведений вполне достаточно иметь 2-точечную плиту. Крупным ресторанам с большим потоком посетителей следует обзаводиться оборудованием с максимальными возможностями.
  • Газовые плиты для профессиональной кухни интересны тем, что им не требуется времени для разогрева. Это является одним из важнейших достоинств данного оборудования. Для изменения температуры нужно лишь увеличить или уменьшить мощность огня. С электрическими устройствами их роднит количество конфорок, которое может также составлять 2-6 единиц. Их форма бывает разной: круглой, квадратной, прямоугольной. Данный фактор позволяет использовать достаточно широкий набор посуды.

Большой выбор моделей плит, имеющих различные мощности, дает возможность поварам максимально эффективно применять имеющееся оборудование. Это не только уменьшает время на приготовление блюд, но и позволяет экономить расходные материалы, каковыми являются газ и электричество.

Оставить комментарий




О строительном портале

Строительная индустрия - одна из самых востребованных на сегодняшний день. Наш портал создан, чтобы рассказать вам о всех ее тонкостях, собрав здесь массу полезной информации по ремонту и строительству. Пусть этот сайт станет для вас гидом в мире стройматериалов и технологий. Вы найдете ответы на все вопросы, которые могут возникать на любом этапе строительства: от возведения фундамента до чистовой отделки помещений. Советы опытных специалистов будут отличным помощником в деле, позволят вам сэкономить средства, время и силы.